S’Arai
S’ARAI ISOLA DEI NURAGHI
Indicazione Geografica Tipica
Rosso
S’arai significa “l’aratro” nella lingua sarda ed è il nome del vigneto dove vengono prodotte le uve che concorrono alla produzione di questo vin.
Note di Cantina: Un blend di Cannonau, Carignano e Bovale. Dopo la fermentazione alcolica e la malolattica in acciaio inox, il vino viene affinato in barriques (50% di secondo passaggio, 50% nuove) per 10-12 mesi.
Uve: 40% Cannonau, 30% Carignano, 30% Bovale
Altitudine: 150-180m slm
Vigna: Tanca S’Arai
Età: 70 years
Esposizione: sud est
Suoli: calcare
Note di Degustazione: Colore rosso rubino intenso, con unghia violacea e brillante. Aroma intenso e persistente di spezie e frutti, note di frutta matura e un leggero sapore di mandorla al palato. Rotondo e morbido, con tannini integrati che conferiscono una buona struttura complessiva. Un vino molto elegante che si abbina perfettamente a selvaggina arrosto, carni brasate e formaggi saporiti.

- Uve
- Cru, Uve autoctone dell'Isola
- Denominazione
- Isola dei Nuraghi I.G.T.
- Abbinamenti
- Cacciagione da piuma, carni arrosto, formaggi stagionati
- Temperatura di Servizio
- Servire a 18°-20° C
- Formato
- 750ml