Perlia Nuragus

PERLIA
Nuragus di Cagliari
Denominazione di Origine Controllata

Bianco

Perlia è un tributo al Nuragus, il vitigno più antico della Sardegna, coltivato sin dai tempi della civiltà nuragica (ca. 1800 a.C., 3500 anni fa).  Selezionato con estrema cura nel vigneto Su Stani Saliu, Perlia rappresenta un nuovo livello di eleganza ed espressione per questa varietà storica.

Note di Cantina: Vendemmiato nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza, i grappoli vengono selezionati manualmente in quattro passaggi distinti per raccogliere solo quelli perfettamente maturi. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 1.000 litri con

Uve: Nuragus 100%

Vigna: “Su Stani Saliu” (Serdiana)

Altitudine: 180m s.l.m.

Età della Vigna: 45 anni

Suoli: Sabbioso con componenti calcaree

Note di Degustazione: Giallo dorato tenue con riflessi argentati. Naso raffinato di fiori di agrumi, mandorla verde e pietra frantumata. Al palato è vibrante e strutturato, con note di pesca bianca, mineralità salina e un finale lungo e aggraziato. Un’espressione rara e nobile del Nuragus