Silenzi Rosso

SILENZI
ISOLA DEI NURAGHI
Indicazione Geografica Tipica

Rosso

La Sardegna è spesso chiamata un “mini-continente” per i suoi paesaggi diversificati, pianure, montagne innevate, deserti e foreste tranquille che evocano un silenzio profondo. Questo sfondo sereno ispira una filosofia di produzione dedicata a creare vini di alta qualità come il nostro Silenzi.

Note di Cantina: dopo la diraspatura, la macerazione delle uve prosegue a temperatura controllata per 35/40 giorni cui segue la fermentazione malolattica. Il vino poi affina in tini in acciaio inox e poi in bottiglia.

Uve: Varietà autoctone della zona a bacca rossa

Altitudine: 150-180m slm

Età della Vigna: 20 anni

Suoli: Calcarei

Note di Degustazione: Rosso rubino brillante con riflessi violacei, aroma intenso con note di frutti rossi, sapore secco e morbido con buona persistenza. Si abbina bene a piatti di pasta, carni rosse magre e formaggi freschi e moderatamente stagionati.