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Silenzi Bianco

SILENZI
ISOLA DEI NURAGHI

Indicazione Geografica Tipica

Bianco

Uve – Uve Autoctone dell’Isola.

Vigne e metodo di coltivazione – I vigneti pi? giovani della nostra azienda agricola allevati ad alberello e spalliera bassa.

Età della vigna – da 5 a 10 anni a seconda del vitigno.

Resa – 100/110 quintali/ettaro.

Terreni e Giacitura – Di media collina argilloso calcarei, ricchi di scheletro. 150/180 m. s.l.m.

Vinificazione, Maturazione, Affinamento – pressatura soffice delle uve, segue fermentazione a temperatura controllata e, dopo leggere chiarifiche l’affinamento in acciaio e vetro.

Degustazione – Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, sapore mediamente intenso e persistente con note floreali e fruttate.

Abbinamenti e modo di servizio – Antipasti di mare, primi piatti e pesce. Servire a 10/12° C., stappare al momento.

Uve
Blend, Uve autoctone dell'Isola
Denominazione
Isola dei Nuraghi I.G.T.
Abbinamenti
Antipasti di mare, primi piatti e pesce
Temperatura di Servizio
Servire a 10°-12° C
Vendemmia
2019
Formato
750ml